miércoles, 23 de junio de 2010

Historia de las Hamburguesa


La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo, en Alemania, el puerto más grande de Europa en aquella época. Posteriormente fueron los inmigrantes alemanes de finales del siglo XIX quienes introdujeron en los Estados Unidos el plato llamado «filete americano al estilo Hamburgo»Como se ha dich ...o, ya los patricios romanos poseían su versión de la hamburguesa. Los siguientes datos históricos acerca de la receta de la primera hamburguesa proceden de la gastronomía de las tribus mongolas y turcas, que en el siglo XIV ya picaban en tiras la carne del ganado de baja calidad para hacerla más comestible. La receta de la carne picada llega a Alemania a través de los tártaros de origen ruso (Steak Tartar), que comen la carne cruda y condimentada con especias. Se tiene conocimiento de un plato similar más antiguo del Imperio romano, que consistía en un tipo de hamburguesa elaborado con carne de res picada con piñones, sal y vino pasado y servida en el interior de un pan. Hay que resaltar que no fue hasta la invención de la máquina de picar carne cuando la carne picada tomo la posibilidad de ser elaborada en grandes cantidades, pudiendo combinar grasa y otros tejidos con carne magra.

Historia del Sándwich


El sándwich posee una historia que establece los orígenes en el siglo XVIII. Recibe su nombre de John Montagu, IV conde de Sandwich (1718-1792), un aristócrata del siglo XVIII, aunque no fue él su inventor. Se dice de éste conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas ... sin ensuciarse los dedos.En 1762, estuvo veinticuatro horas ante una mesa de juego. Para calmar el hambre, pidió un poco de carne entre dos rebanadas de pan. A este nuevo tentempié se le puso el nombre de sándwich, en honor a su inventor. En 1996 los británicos gastaban diariamente 7,9 millones de dólares en sándwiches, lo que supone un aumento del 75% en los cinco años anteriores. “Los sándwiches representan más de una tercera parte de todo el mercado de comida rápida”, informa el periódico londinense The Times, y se sirven en 8.000 establecimientos especializados. Cada año se consumen en Gran Bretaña unos mil trescientos millones de sándwiches preparados. Pero estos suelen ser muy distintos de los emparedados sencillos que preparan las familias para comer en el campo o en la playa. Algunos establecimientos ofrecen sándwiches exóticos como por ejemplo de carne de canguro o de caimán, o de fresas y crema entre dos rebanadas de pan untado con pasta de chocolate.

Historia de Burger King


Burger King Corporation es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense. Nace en Miami en 1954, cuando dos jóvenes emprendedores llamados James McLamore y David Egerton fundan una hamburguesería basada en un concepto diferente al que existía y que se ha mantenido hasta hoy: «Nos sen ...timos orgullosos de servir a nuestros clientes las mejores hamburguesas y una variedad de otros productos sabrosos y saludables, cocinados a fuego. Esto es lo que somos».

Historia de Pizza Hut


Pizza Hut fue fundada en 1958 por dos hermanos, dos estudiantes universitarios, Dan Carney y Frank Carney en Wichita, Kansas. La compañía ganó reconocimiento nacional en los Estados Unidos gracias a su campaña publicitaria "Putt Putt to Pizza Hut", que debutó en la televisión americana en 1965. La ...compañía fue vendida a PepsiCo en 1977. El sello característico de Pizza Hut, es el diseño de sus restaurantes con techo de tejas rojas, diseño que fue adoptado en 1969.La compañía PepsiCo creó una subsidiaria llamada Yum! Brands que está a cargo de los restaurantes de Pizza Hut, KFC y Taco Bell.Irónicamente, aunque Pizza Hut opera en casi todo el mundo, nunca ha entrado en el mercado italiano, esto es debido a la denominación de origen del plato.

Historia de Mac McDonald


El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald's en San Bernandino (California), sobre la Ruta 66. El menú consistía en 20 artículos, sobre todo la barbacoa.Ray Kroc, un fabricante y vendedor de máquinas de malteadas, decidió visitar en 1955 aquel restaurante ... que le hizo un pedido de 8 máquinas de batidos, cuando el promedio era 1. Al llegar quedó fascinado por la limpieza y la rapidez del servicio. Entonces decidió unirse a esta empresa.

Empresa de ogullo peruano Bembos


La historia de BEMBOS se inicia desde el año 1988 Se inicio con la idea de dos jóvenes empresarios peruanos que se percataron que al público limeño le gustaban las hamburguesas, pero hasta ese entonces, a los productos ofrecidos en el mercado les faltaba “Algo”. ...¿Qué era ese "algo" que faltaba?, una hamburguesa de cualidades especiales debía diferenciarse en tamaño, sabor y presentación, preparándose con ingredientes de calidad y ser ofrecida en atractivos locales, con una atención de primera, entonces tras varias pruebas se logra encontrar el sabor preciso con su toque secreto para esta hamburguesa, en ese momento y para orgullo de los peruanos, me incluyo ahí, nació Bembos.BEMBOS se convirtió en la exitosa cadena que es hoy porque supo generar un plan de crecimiento, cuyo punto de partida fue la inauguración de la planta de procesamiento, lo cual permitió la estandarización del producto, esta planta cuenta con tecnología de punta para la preparación de hamburguesas, salsas, tratamiento y procesamiento de verduras y complementos, con estrictas normas de higiene y bioseguridad.